Declaraciones de leches de oveja y cabra.

El BOE, del día 5 de marzo de 2013, publica la norma sobre la declaración obligatoria de entregas de leches de oveja y cabra, como herramienta para dar mayor claridad al sector, ya que permitirá disponer de mayor, y mejor información sobre el número de  operadores que participan en las relaciones comerciales de la leche cruda de estas especies, así como sobre los volúmenes entregados, y los precios practicados en las transacciones comerciales. Los compradores de leche de estas especies están obligados a presentar  ante el órgano competente de la Comunidad Autónoma donde esté ubicada la sede social, hasta el día 20 inclusive, una declaración en la que se contabilicen las cantidades entregadas por los productores y las compradas a otros operadores en el mes anterior. Los encargados de realizar esta declaración serán los agentes del sector lácteo inscritos en el Registro de base de datos de letra Q. Si los productores destinan toda o parte de su producción a la venta directa de leche, o a la elaboración de productos lácteos con leche de estas especies deberán presentar una declaración anual, igualmente ante el órgano competente de la Comunidad Autónoma donde este ubicada su explotación, esta declaración se deberá presentar antes del día 20 de Enero, inclusive del año siguiente. Igualmente la información obtenida permitirá controlar la obligatoriedad del empleo de los contratos obligatorios en estas relaciones comerciales. Para  el establecimiento del precio se fija como sistema, su aplicación sobre el % de Extracto Seco Quesero. En el Decreto se publican todos los Anexos. Declaraciones de leches de oveja y cabra   JCUATROSOINAL c/Vélazquez nº53, 2º Izda. 28001 Madrid Tfno:. 911310600